对于上班族来说,中午的吃饭时间是很紧促的,叫外卖或者去外面吃还好一点,但是如果回家的话,用来做饭和吃饭的时间就很少了。外面的东西和外卖都不干净,不适合经常吃,为了节省时间,面条就成了一些人家里常备的食物。

面条是面食的一种,吃起来特别的方便,不管用什么做法,简单几分钟就搞定上桌,充饥效果也是很不错的。每个人的口味不同,有的人喜欢吃煮面条,但是我感觉炒面更好吃,有菜有肉,营养在线,面条喷香入味,爽滑劲道有嚼劲。

每次去超市买面条,一般都有两种,一种是包装精美的干面条,一种是包装简陋的湿面条,这里的湿面条就是和手擀面一样的。对于这两种面条,我们在做炒面的时候,应该选择用干面条还是湿面条呢?面馆老板来告诉您,买错等于浪钱。

干面条是经过加工然后包装好的,这种面条是完全干燥的,买回家易于保存,放几个月也是没有问题的。不过这种面条熟得快,一两分钟就能被煮熟了,吃起来不筋道,甚至有点软糯成坨。这种面条最适合清水煮了。

湿面条就是大家所说的手擀面,水分大,新鲜,耐煮,吃起来更是味道香浓,口感爽滑又劲道的。不过这种湿面条不易于保存,即使放在冰箱里,也最好不要超过2天,最好就是随吃随买。这种面条既适合水煮,也适合炒面或者拌面。

另外在营养上面,湿面条要比干面条更胜一筹,干面条在加工的过程中会添加添加剂和防腐剂,但是湿面条不会,它不含任何的添加剂和防腐剂。

看到这里,相信大家也都明白了,虽然都是面条,可是湿面条和干面条有着很大的差别,大家在购买的时候要看好挑好,根据自身的情况来决定。至于做炒面的时候,想要好吃,那么还是要购买湿面条的。返回搜狐,查看更多

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